الدجاج المدغمر الفاسي

المكونات

  • 2 دجاجة
  • 8 بصل
  • 4 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس مفروم
  • ملح
  • 1 و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 5 فص ثوم مفروم
  • 1 و نصف ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
  • 2 ليمونة مخللة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة مغربي
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران شعر
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • ليمون مخلل
  • زيتون أحمر

طريقه التحضير

* يشوح البصل في الزيت على النار

* يضاف الكركم ويقلب خليط البصل

* تتبل قطع الدجاج بالثوم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبقدونس والزنجبيل والزعفران

* تضاف السمنة ويقلب الخليط على النار ليتشوح

* يضاف الماء ويغطى الخليط حتى قرب تمام النضج يضاف الليمون المخلل المفروم

* يترك الخليط حتى تمام النضج

* تزال قطع الدجاج وترص في صينية فى الفرن لتتحمر قليلاً

* يقصر الصوص على النار ويضاف له الزيتون والليمون المخلل

* ترص قطع الدجاج فى طبق التقديم

* يضاف على الوجه الصوص ويزين الوجه بالبقدونس والكزبرة المفرومة

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

محشي بصل

المكونات بصل أبيض أرز بقدونس شبت بصل مفروم كزبرة خضراء فلفل رومى زيت ملح فلفل أسود ماء طريقه…
اقرأ المزيد

سمك مع صلصة الخضروات

المكونات فيليه سمك بصل ثوم كرفس فلفل الوان جزر كوسة طماطم كزبرة خضراء زيتون اسود خل بلسمي ليمون…
اقرأ المزيد

بيكاتا لحمة

المكونات نصف كيلو فيليه بتلو رفيع نصف كيلو مشروم زبدة كريمة كوب جبنة ملعقة كبيرة دقيق ملح فلفل…
اقرأ المزيد

شركسية

المكونات دجاج مقطع جزر بصل كرات ملح فلفل قرفة حبهان ورق لورا مستكة زعتر 2 كوب أرز زبدة…
اقرأ المزيد

دجاج تندوري

المكونات نصف كيلو صدور دجاج علبة لبن جوز هند 3 فصوص حبهان 5 فصوص ثوم ربع كوب بقدونس…