الرفيسة بالثريد

المكونات

  • نصف كيلو دقيق
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ماء دافىء
  • نصف كيلو دقيق أسمر منخول
  • 1 كوب زيت
  • دجاجة
  • 2 بصل
  • باقة بقدونس
  • باقة كزبرة خضراء
  • رأس ثوم بالقشر
  • 2 كوب عدس بجبة
  • ربع كوب حلبة حصى
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران شعر
  • 1 ملعقة صغيرة مساخن
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة مغربي
  • نصف كوب زيت زيتون

طريقه التحضير

العجينة

* يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة طرية

* تقطع كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح

* تفرد بالزيت بالأيدي جيداً

* توضع على طاسة خبز على النار

* تقلب على الوجه الآخر

* تقلب على النار حتى النضج

الدجاج

* يشوح البصل والثوم في خليط الزيت والسمنة على النار

* يضاف البقدونس والكزبرة والتوابل والدجاج

* تقلب الدجاجة مع كل الخليط

* يضاف العدس والحلبة ثم الماء

* يترك الخليط على النار حتى النضج

التقديم

* يقطع الخبز شرائح ويقدم مع الدجاج وخليط العدس والصوص

* يزين الوجه بحبات القراصيا وعين الجمل

* يقدم الطبق

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

خرشوف محشي

المكونات خرشوف حشو بقسماط جبنة رومي مبشورة بقدونس بصل مكعبات رفيعة زعتر زيتون أخضر شرائح كابري طماطم مبشورة…
اقرأ المزيد

ستيك محشى

المكونات 4 شرائح ستيك ثلث كوب جبنة روكفور ملح وفلفل زيت زيتون 2 كوب مشروم شرائح فص ثوم…
اقرأ المزيد

فول بالزبادى

المكونات 3 علبة فول 2 علبة زبادى 3 ملعقة زيت 1 ملعقة ملح رشة كمون عصير ليمونة طريقه…