الزعلوك

المكونات

  • 4 باذنجان رومي مقشر ومشوي ومهروس
  • 4 طماطم مشوية ومقشرة ومهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 4 فص ثوم مشوي
  • 3 فلفل رومي مشوي مقشر شرائح
  • زيت نباتي أو زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة بابريكا
  • ملعقة صغيرة شطة
  • زيتون أحمر
  • أوراق بقدونس

طريقه التحضير

* يشوح الباذنجان في زيت على النار مع الطماطم والكسبرة والبقدونس والتوابل والثوم المشوي.

* يقدم مزينا بالزيتون وأوراق البقدونس.

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

فطائر تركية

المكونات 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح ملعقة كبيرة لبن…
اقرأ المزيد

اكلير الدجاج

المكونات ثلث كوب ماء 115 جرام زبدة ملعقة صغيرة ملح 115 جرام دقيق 2 بيض ملعقة صغيرة فانيلا…
اقرأ المزيد

تركي كروما

المكونات صدور تركي بصل جنزبيل ثوم مفروم فلفل الوان كزبرة حبهان قرنفل قرفة زيت زيتون عصير ليمون لبن…
اقرأ المزيد

الكبة المشمشية

المكونات كبه نصف كيلو لحم مسلوق كيلو لبن زبادي كوب فول أخضر كوب سلق مفروم خشن نصف كوب…