باذنجان مقلي

المكونات

  • نصف كيلو باذنجان عروس أسود
  • ربع كيلو فلفل حار
  • ملح
  • فلفل أسود
  • رأس ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • عصير 2 ليمونة
  • ربع كوب خل
  • بقدونس مفروم
  • طماطم حلقات
  • ليمون أضاليا ودجز

طريقه التحضير

* يفتح الباذنجان المقلى بالسكينة من الجانب ويقلى في الزيت

* يضرب في الكبة أو في الهون الفلفل الحار مع الثوم والخل وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل

* يحشى الباذنجان بخليط الفلفل الحار

* يمكن حفط خليط التتبيلة في برطمان في الثلاجة

* يزين الباذنجان المقلى بعد إضافة التتبيلة ويقدم

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

جلاش دجاج

المكونات جلاش دجاج مفروم مشروم ملح – فلفل زعتر جوزة الطيب بصل – ثوم جزر زيت طريقه التحضير…
اقرأ المزيد

باذنجان بانيه

المكونات باذنجان رومي فجيتار حار بيض دقيق بقسماط زيت للقلى ملح فلفل أسود كزبرة خضراء مفرومة خل طماطم…
اقرأ المزيد

جواكامولي

المكونات 3 حبات افوكادو بصل مفروم عصير ليمون كزبرة خضراء مفرومة كوب كريمة حامضة ملح فلفل اسود زيت…
اقرأ المزيد

كراكرز الروزمارى

المكونات 1 و ثلاثة أرباع كوب دقيق ملعقة كبيرة روزمارى مفروم ملعقة صغيرة بيكنج باودر ثلاثة أرباع ملعقة…