بلوبيف

المكونات

  • 1 كيلو لحمة
  • 100 جرام دهن مفروم
  • ثلاثة أرباع كوب ملح
  • ثلاثة أرباع كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • 2 ورقة لورا
  • 7 فص حبهان
  • نصف لتر ماء
  • لون طعام أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ورق لورا
  • 5 فص حبهان
  • ماء مغلي
  • لون طعام أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • ثلاثة أرباع كوب فول صويا

طريقه التحضير

* تخلط اللحمة مع الدهن المفروم والملح والخل والسماق واللورا والماء ورشة من لون الطعام

* يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة 5 أيام

* تسلق اللحمة مع الدهن في الماء المغلي على النار المضاف له السماق واللون واللورا والحبهان لمدة ساعة

* تصفى اللحمة والدهن وتضرب فى الكبة مع فول الصويا ثم يضاف الجيلاتين المذاب فى القليل من الماء

* يوضع الخليط فى علبة مفروشة بكيس بلاستيك

* يوضع في الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك

* يمكن حفظه في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

صوص مارينارا

المكونات طماطم مبشورة صلصة عصير طماطم بصل مفروم ثوم مفروم سكر ملح فلفل أسود زعتر زبدة صوص أبيض…
اقرأ المزيد

سلطة بيف تاكو

المكونات ربع كيلو لحم مفروم بهارات تاكو 1 و نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل اسود كوب…
اقرأ المزيد

قلقاس مقلي

المكونات نصف كيلو قلقاس زيت للقلي ملح فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم نصف ملعقة صغيرة بصل…