طاجن الدجاج بالقرع المعسل

المكونات

  • دجاجة
  • 3 بصلة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران شعر
  • حزمة كزبرة خضراء
  • 2 عود قرفة
  • ملح
  • زيت نباتي
  • 2 كوب ماء
  • 1 و نصف كيلو قرع مكعبات
  • 100 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
  • ربع كوب عصير ليمون أضاليا
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • رشة ملح
  • سمسم محمص

طريقه التحضير

* يشوح الدجاج في الزيت على النار مع البصل والتوابل والكزبرة

* يضاف الملح والماء ويقلب كل الخليط

* يترك على النار حتى تمام النضج

القرع

* يسلق القرع أو يبخر على النار

* يخلط مع الزبدة والسكر والملح في إناء على النار

* تضاف المستكة وعصير الليمون

* يهرس كل الخليط

* يقدم مع خليط الدجاج

* يزين الطبق بالسمسم المحمص

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

طاجن فريك بالسي فود

المكونات فريك كابوريا كاليماري فلفل الوان بصل ثوم شطة هريسة زيت زيتون مرقة سمك فيليه جمبري وسط كمون…
اقرأ المزيد

طاجن سي فوود

المكونات سمك فيليه سبيط جمبري بسلة كوسة بصل ثوم فلفل حار صلصة طماطم طماطم مرقة سمك كرفس كزبرة…