طاجن حمام بالأرز

المكونات

  • 10 حمامات
  • 3 بصل مفروم
  • 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران حر او كركم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة سمن مغربي
  • قليل من الزيت النباتي
  • 6 فص ثوم مبشور
  • 1 كوب أرز بسمتي مسلوق
  • 8 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة علب
  • أعواد روزماري

طريقه التحضير

* يشوح البصل في زيت وسمن على النار ثم يضاف البقدونس والتوابل والثوم.

* يضاف القليل من القشطة ثم يضاف الحمام ويقلب جيداً مع المحتوى ثم يرفع.

* يفرغ الأرز في الطاجن ثم يرص فوقه الحمام.

* يخلط البيض مع باقي القشطة ثم يضاف فوق الحمام ثم يزج الطاجين بالفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر الحمام ويقدم مزيناً بالروزماري.

* يتبل الدجاج من الخارج بالملح والفلفل وتوابل الدجاج ثم يحشى الدجاج بالخلطة وتغلق جيداً بواسطة دوبارة.

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like