طاجين البسلة والجزر

المكونات

  • 4 ثمرة طماطم مفرومة
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 1 و نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 و نصف كيلو بسلة
  • 1 و نصف كيلو جزر
  • 2 صدر دجاجة
  • 4 فص ثوم مبشور
  • 2 بصلة مفرومة ناعم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بابريكا
  • زنجبيل
  • قليل من كركم
  • بهارات دجاج
  • زيت زيتون
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 3 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس
  • ليمونة مخللة
  • أوراق بقدونس

طريقه التحضير

* يشوح البصل والثوم في الزيت على النار ثم تضاف صدور الدجاج والطماطم أو عصير الطماطم

* تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبقدونس

* يضاف الجزر والبسلة والماء

* يوضع الخليط المضاف له عصير الطماطم في طاجن مصري في الفرن حتى تمام النضج

* يترك كل من الخليطين حتى تمام النضج

* يزين الطاجين المغربي بالليمون المخلل والبقدونس

* يقدم كلا من الطاجينين

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

كبد وكلاوي وقلوب

المكونات كبد كلاوي قلوب بصل شرائح فلفل رومي ثوم بهارات ملح وفلفل مشروم كريمة لباني زيت أو سمن…