طاجين الدجاج المقلي

المكونات

  • دجاجة
  • بصلة
  • 3 بصل
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس
  • 5 فص ثوم مدقوق
  • كركم
  • زعفران شعر
  • زنجبيل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • نصف كوب زيت
  • نصف ليمونة مخللة
  • 1 كوب زيتون أخضر مخلي
  • زيت
  • ليمون مخلل مغربي
  • أصابع بطاطس محمرة
  • أوراق بقدونس

طريقه التحضير

* تخلط البصل والثوم والكزبرة والبقدونس مع التوابل والملح والفلفل الأسود والزيت

* يتبل الدجاج بالخليط

* يشوح الدجاج في الزيت

* يغطى الخليط ويترك حتى قرب تمام النضج مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة

* يضاف الزيتون والليمون المخلل المفروم بدون بذر ويقلب على النار

* عند تمام النضج ترفع قطع الدجاج من الصوص ويترك الصوص على النار ليقصر

* يقلى الدجاج في الزيت

* يزين الدجاج ويقدم مع الصوص والبطاطس

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

طاجن عكاوي

المكونات عكاوي بصل ثوم كرفس كرات كزبرة خضراء بطاطس فلفل حار طماطم زيت أعشاب مرقة ملح – فلفل…