طاجين بمطيشة مدربلة

المكونات

  • 5 أوراك دجاج
  • 3 بصلة مفرومة
  • زيت زيتون
  • 1 كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 2 نجمة ينسون
  • نصف ليمونة مخللة
  • 1 عود قرفة
  • رشة ملح
  • 6 ثمرة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 2 نجمة ينسون
  • عسل أبيض
  • سمن مغربي
  • طماطم شيرى
  • سكر
  • سمسم
  • رقائق لوز مجروشة
  • بيضة مسلوقة

طريقه التحضير

* يشوح البصل في الزيت على النار

* تضاف قطع الدجاج

* يضاف خليط الزعفران والتوابل إلى الدجاج

* يضاف الثوم والزنجبيل المبشور والليمون المخلل ونجمة الينسون والليمون المخلل والقرفة العيدان والملح والفلفل الأسود يغطى الخليط ويترك لينضج

خليط 2

* تخلط الطماطم في السمنة مع نجمة الينسون والقرفة على النار

* يترك الخليط على النار حتى يتسبك

التزيين

* يكرمل السكر على النار

* توضع الطماطم الشيري في أعواد خشب وتوضع في الكراميل

* توضع الطماطم الشيري في اللوز أو السمسم

* يغرف الدجاج في الطبق مع خليط الطماطم

* يزين بالطماطم الشيري والبيض والليمون المخلل

* يقدم الدجاج

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

طاجن سمك

المكونات نصف كيلو سمك فيليه ملح فلفل ربع كوب قرفة 1 كوب بصل جوليان 1 كوب طماطم شرائح…
اقرأ المزيد

ارز معمر حادق

المكونات انصاص حمامة كوب بصل ابيض مفروم ملح فلفل اسود قرفة جوزة الطيب حبهان بودرة مستكة سمنة كوب…