طاجين لحم بالبرقوق

المكونات

  • 1 كيلو لحمة موزة
  • نصف كيلو بصل شرائح
  • نصف كوب سمسم
  • 3 بيضة مسلوقة
  • 1 كوب مشمشية
  • لوز
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زنجبيل
  • كركم
  • زعفران شعر
  • 5 فص ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • نصف كوب بقدونس وكزبرة مفرومة ناعم جداً
  • زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • نصف كيلو قراصيا
  • ماء مغلى
  • نصف كوب سكر
  • 2 عود قرفة
  • رشة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

طريقه التحضير

* تشوح اللحمة مع البصل في السمنة أو الزيت على النار

* تضاف التوابل والكزبرة والبقدونس

* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

* يمكن إضافة القليل من الماء

* يترك الخليط على النار حتى تمام النضج

لخليط القراصيا

* تخلط المكونات على النار وتترك حتى تتعسل ويغلظ القوام

* تقدم اللحمة مع خليط القراصيا وتزين بأنصاف البيض المسلوق المزين بالسمسم واللوز والمشمشية

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

طاجن بامية باللحمة

المكونات بامية لحمة مكعبات زيت زيتون ملح وفلفل زعفران بودرة زعفران شعر طماطم عصير ليمون زنجبيل طريقه التحضير…
اقرأ المزيد

طاجن سد الحنك

المكونات ثلاثة أرباع كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب سكر 2 ملعقة كبيرة سمنة كوب ماء نصف كوب مكسرات…
اقرأ المزيد

طاجن عكاوى

المكونات 1 كيلو عكاوي بتلو صغيرة 1 كوب بصل جوليان 1 كوب فلفل رومي جوليان ملح وفلفل 3…
اقرأ المزيد

طاجن عكاوي

المكونات عكاوي بصل ثوم كرفس كرات كزبرة خضراء بطاطس فلفل حار طماطم زيت أعشاب مرقة ملح – فلفل…