طريقة عمل أرز الشاه



CBC Sofra | طريقة عمل أرز الشاه - الشيف شربيني

طريقة تحضير أرز الشاه

* سوي الأرز في ماء مع زيت وملح ثم افرمي الثوم والبصل ثم ضعي الخليط في طاسة بها زيت ساخن

* ضيفي اللحم المفروم ثم ابشري الجزر و ضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي ملح وفلفل اسود

* ضعي زيت مع لوز حتى يحمر في طاسة على النار ثم ضيفي الزبيب والقراصيا ومشمش مجفف

* ضيفي الخليط الى اللحم المعصج ثم اضيفي الأرز وقلبيه جيدا ثم سقي الرقاق الطري في خليط زبدة مع مرقة ورصيه في صينية

* افردي الرقاق 3 طبقات ثم ضعي الحشو ثم ضعي 3 رقاقات ثم صبي خليط المرقة والزبدة ثم ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تحمر ثم قدميها


المكونات














طريقة التحضير

طريقة تحضير أرز الشاه

* سوي الأرز في ماء مع زيت وملح ثم افرمي الثوم والبصل ثم ضعي الخليط في طاسة بها زيت ساخن

* ضيفي اللحم المفروم ثم ابشري الجزر و ضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي ملح وفلفل اسود

* ضعي زيت مع لوز حتى يحمر في طاسة على النار ثم ضيفي الزبيب والقراصيا ومشمش مجفف

* ضيفي الخليط الى اللحم المعصج ثم اضيفي الأرز وقلبيه جيدا ثم سقي الرقاق الطري في خليط زبدة مع مرقة ورصيه في صينية

* افردي الرقاق 3 طبقات ثم ضعي الحشو ثم ضعي 3 رقاقات ثم صبي خليط المرقة والزبدة ثم ادخلي الصينية فرن ساخن حتى تحمر ثم قدميها


فيديو طريقة التحضير



Source link