طريقة عمل أرز معمر بالدجاج – الشيف شربيني

طريقة تحضير أرز معمر بالدجاج

* شوحى البصل مع السمنة ثم ضيفى اليه الدجاج المقطع و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات

* ضيفى جوزة الطيب و البهارات و الزعتر مع ملح وفلفل و قلبيهم جيدا

* ارفعى السمنه على الارز مع ملح و افركيهم جيدا حتى يغلف الارز بالسمنه من كل الجهات

* ارفعى الدجاج فى طاجن او بايركس الفرن ثم ضيفى اليها الارز المخلوط بالسمنة

* ضيفى الى الطاجن اللبن الساخن و اسقيه حتى يغطى الخليط تماما

* ادخليه الفرن حتى يكتمل النضج و يتشرب كمية السائل و تضاف اثناء التسوية الكريمة ثم يقدم بالهنا ساخنا