طريقة عمل اقراص اللحم البتلو بالبيض – الشيف شربيني

طريقة تحضير اقراص اللحم البتلو بالبيض

* افرمي البصل والثوم وملح وفلفل وضيفي اللحم المفروم والبهارات ثم افرمي نفس المكونات مع الدجاج المفروم

* افرمي البطاطس بعد سلقها مع بهارات وملح وفلفل ولبن ثم شكلي كل المفروم كويرات متساوية الحجم

* ضعي الدجاج المفروم في قالب كب كيك مدهون بالزيت وومبطن بالبقسماط بعد فرده على شكل قرص وعليه البطاطس المفرومة

* غطيه بطبقة من اللحم المفروم ثم احفري في منتصف اللحم لكسر بيضه

* ادخليه فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها