طريقة عمل انتركوت مع زبدة وأعشاب – الشيف شربيني

طريقة تحضير انتركوت مع زبدة وأعشاب

* تبلي اللحم بالملح والفلفل والأعشاب، ثم ضعيه في زيت ساخن في طاسة على النار حتى ينضج قليلا ثم ادخليها الفرن لتكمل نضجها

* اخلطي الزبدة مع الأعشاب والأنشوجة والملح والفلفل والبصل والثوم في كبة كهربائية حتى تصبح عجينة ضعيها في ورق فويل وادخليها الفريزر

* بعد ان تنضج اللحم قطعي الزبدة دوائر وقدميها على وجه اللحم الساخن