طريقة عمل بفتيك في الفرن – الشيف شربيني

طريقة تحضير بفتيك في الفرن

* افردي شرائح اللحم وتبليها بالدقيق وضعيها في طاسة بها زيت ساخن

* اسلقي الفلفل الألوان والجزر والبروكلي المقطعة في قليل من الماء والملح

* ارفعي اللحم من الطاسة وضيفي مكانها البصل والثوم بعد فرمهم

* ضيفي الملح والفلفل والبابريكا وصلصة الطماطم و قشري الطماطم وقطعيها وضيفيها

* ضعي اللحم في الطاسة مرة أخرى واتركيه ليغلي مرة

* انقلي الخليط إلى صينية فرن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه مع الخضروات السوتيه