طريقة عمل بنتوني – الشيف شربيني
طريقة تحضير بنتوني
طريقة تحضير بنتوني
* اخلطي الدقيق مع الخميرة والبيكينج بودر والملح والزبدة وابدأي في الخلط
* اضيفي السكر ثم بشر البرتقال واستمري في الخفق ثم اضيفي الكريم تشيز ثم اضيفي جزء من اللوز الشرائح
* اضيفي البيض والماء حتى تصبح عجينة طرية واتركيها لتعجن 3 دقائق على السرعة الأولى و4 دقائق على السرعة الثانية
* جهزي فورمة وضعي في أسفلها ورق ألمونيوم وادهنيها بالزبدة من الداخل ثم لفي أيضا بداخلها ورق زبدة لتخمر العجينة بداخلها وضعيها في مكان دافيء رشي على وجهها بقية كمية اللوز الشرائح
* ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 مدة ساعة ونصف
المكونات
طريقة التحضير
طريقة تحضير بنتوني
* اخلطي الدقيق مع الخميرة والبيكينج بودر والملح والزبدة وابدأي في الخلط
* اضيفي السكر ثم بشر البرتقال واستمري في الخفق ثم اضيفي الكريم تشيز ثم اضيفي جزء من اللوز الشرائح
* اضيفي البيض والماء حتى تصبح عجينة طرية واتركيها لتعجن 3 دقائق على السرعة الأولى و4 دقائق على السرعة الثانية
* جهزي فورمة وضعي في أسفلها ورق ألمونيوم وادهنيها بالزبدة من الداخل ثم لفي أيضا بداخلها ورق زبدة لتخمر العجينة بداخلها وضعيها في مكان دافيء رشي على وجهها بقية كمية اللوز الشرائح
* ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 مدة ساعة ونصف
