طريقة عمل بيتزا بالدجاج



CBC Sofra |  طريقة عمل بيتزا بالدجاج - الشيف شربيني

طريقة تحضير بيتزا بالدجاج

* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

* يضاف الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح

* تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا ثم ضعيها في صينية وضيفي الصلصة

* يشوح الدجاج مع البصل فى طاسة مع زيت ثم يضاف اليها الفلفل الالوان مع الثوم المفروم و ملح وفلفل

* تترك حتى تنضج ثم يضاف على الصلصة وتدخل فرن ساخن لتنضج و تقدم

طريقة تحضير الصلصة

* يوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت للصلصة واتركيه حتى يحمر ثم يضاف اليه رشة من السكر مع مكعب المرقة

* تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر و الكمون و البهارات و رشة جوزة الطيب


المكونات















  • الصلصة












طريقة التحضير

طريقة تحضير بيتزا بالدجاج

* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

* يضاف الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح

* تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا ثم ضعيها في صينية وضيفي الصلصة

* يشوح الدجاج مع البصل فى طاسة مع زيت ثم يضاف اليها الفلفل الالوان مع الثوم المفروم و ملح وفلفل

* تترك حتى تنضج ثم يضاف على الصلصة وتدخل فرن ساخن لتنضج و تقدم

طريقة تحضير الصلصة

* يوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت للصلصة واتركيه حتى يحمر ثم يضاف اليه رشة من السكر مع مكعب المرقة

* تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر و الكمون و البهارات و رشة جوزة الطيب


فيديو طريقة التحضير



Source link