طريقة عمل بيتزا سى فوود – الشيف شربيني

طريقة تحضير بيتزا سى فوود

* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

* يضاف الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح

* تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا ثم ضعيها في صينية وضيفي الصلصة

* يشوح البصل فى طاسة ساخنه مع الثوم ثم يضاف السى فوود المشكل ويقلبوا جيدا مع زعتر و ملح وفلفل و كمون

طريقة تحضير الصلصة

* يوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت للصلصة واتركيه حتى يحمر ثم يضاف اليه رشة من السكر مع مكعب المرقة

* تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر و الكمون و البهارات و رشة جوزة الطيب