طريقة عمل بيض اسكتلندي – الشيف شربيني

طريقة تحضير بيض اسكتلندي

* افرمي البصل والثوم والزعتر والكزبرة الخضراء وبقدونس والبهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل

* ضيفي اللحم المفروم واستمري في الفرم ثم ضيفي البرغل المنقوع والمصفى من الماء واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية

* افردي العجينة على كيس بلاستيكي وغلفي البيض بالخليط

* اقلي البيضة باللحم المفروم في زيت غزير ساخن وقدميها