طريقة عمل تورلي بسلة – الشيف شربيني

طريقة تحضير تورلي بسلة

* افرمى البصل والثوم و الكرفس و الكرات فى الكبة مع الجزر

* ضعي خليط البصل و الثوم و المفرومين علي النار في زيت

* قطعي الباذنجان مكعبات و حمريه في الزيت

* افرمى الطماطم مع الفلفل و معجون الطماطم و ماء و تضاف الى البوكيه جارنيه و زعتر و كزبرة

* قطعي البطاطس و الكوسة و ضعيهم في الزيت مع البصل و الثوم و عليهم معجون الطماطم و ضيفي ماء حتي ينضج

* ثم ضعى المكونات كلها فى بايركس الفرن مع البسلة مع اضافة القليل من الماء و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة و يقدم بالهنا