طريقة عمل جاتوه الرينبو – الشيف شربيني

طريقة تحضير جاتوه الرينبو

* اخفقي صفار البيض ثم ضيفي اليها سكر بودرة مع الفانيليا واستمري في الخفق

* اخفقي بياض بيض مع سكر بودرة حتى يصبح لديك مارينج ابيض ثم اخلطي الجزئين على بعضهمها البعض

* ضيفي الزبدة واستمري في الخلط ثم ضيفي كمية الدقيق و البيكنج صودا

* قسمي كمية الخليط على 7 اطباق لكل طبق لون من الوان الطيف السبعة

* ضعي ورق زبدة في صينية واسعة وصبي كل نوع الى جانب الأخر

* ادخليها فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة

* اخرجيها حتى تبرد ثم قطعى الكيك ثم رصيها فوق بعضها بترتيب الوان الطيف باستخدام الكريمة المخفوقة

* زينيها بالكريمة المخفوقة والفستق المجروش