طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة – الشيف شربيني

طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة

* افرمي باستخدام كبة كهربائية البصل والثوم

* ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات واتركيها حتى تصبح بنية اللون

* اضيفي مكعبات الفلفل الألوان وقلبيها جيدا

* قطعي الكزبرة الخضراء واضيفيها للحم

* افردي الجلاش في صينية مدهونة بالزيت

* ثم ضعي الحشو واغلقيها بمزيد من الرقائق ثم ادهنيها جيدا

* اخلطي البيض واللبن واضيفيه للجلاش واستخدمي السكينة لتقطيعه مربعات متساوية

* ادخليه فرن ساخن لينضج ثم قدميه