طريقة تحضير حلقة خاصة عن المقبلات



CBC Sofra | طريقة تحضير حلقة خاصة عن المقبلات - الشيف شربيني

طريقة تحضير حلقة خاصة عن المقبلات

* لعمل مقبلات باستخدام العيش التوست

* حمصي العيش التوست في الفرن، ثم استخدمي قطاعة لعمل قطع دائرية صغيرة

* استخدمي قطاعة بنفس الحجم لتقطيع اوراق الخس

* للصقها على العيش التوست اخلطي زبدة مع جبنة كريمية ضعي شرائح البيض المسلوق وعليها قليل من الكافيار وفص ليمون وعود شبت وقدميها

* اغلي الجمبري في ماء وروزماري وليمون وملح ثم قشريه، ضعي لبنة ثم ضعي الجمبري وشرائح زيتون أسود وعود بقدونس وقدميها

* على مجموعة أخرى ضعي بعد اللبنة شرائح السلامي مع قطع فلفل أخضر صغيرة وشرائح زيتون أسود وقدميها

* على مجموعة أخرى ضعي اللبنة وعليها شرائح خيار ثم كافياركريمي وعليها شرائح طماطم شيري

* على مجموعة اخرى ضعي اللبنة وعليها شرائح الرومي المدخن عليها أورا بقدونس للتزيين وقدميها.

* من الممكن اضافة الجبنة البيضاء وعليها شرائخ الزيتون وقطعة طماطم شيري وقدميها

* لعمل مقبلات الميلفيه:

* قطعي عجينة الميلفيه باستخدام القطاعات الدائرية دوائر صغيرة وادخليها الفرن لتنضج

* اخلطي الجبنة الكريمية مع الجبنة الريكفورد، واستخدمي جراب الحلواني لحشو قطع الميلفيه بعد اخرجها من الفرن بالخليط وقدميها

* اخلطي صفار بيض مسلوق مع جبنة بيضاء مع لون طعام مع كريمة لباني وزبدة وضعيها على قطع الميلفيه وزينيها بقطع خيار وقدميها

* جمبري صغير مسلوق ونضع عليه قليل من الشبت المفروم وعصير ليمون وملح وفلفل واحشي به قطع الميلفيه وقدميها

* لعمل مقبلات السبرينج رولز:

* احشي شرائح السبرينج روزل بالجبنة الموتزريلا لفيها واستخدمي عجينة من ماء ودقيق لغلقها، اقليها في زيت ساخن وقدميها.


المكونات


























طريقة التحضير

طريقة تحضير حلقة خاصة عن المقبلات

* لعمل مقبلات باستخدام العيش التوست

* حمصي العيش التوست في الفرن، ثم استخدمي قطاعة لعمل قطع دائرية صغيرة

* استخدمي قطاعة بنفس الحجم لتقطيع اوراق الخس

* للصقها على العيش التوست اخلطي زبدة مع جبنة كريمية ضعي شرائح البيض المسلوق وعليها قليل من الكافيار وفص ليمون وعود شبت وقدميها

* اغلي الجمبري في ماء وروزماري وليمون وملح ثم قشريه، ضعي لبنة ثم ضعي الجمبري وشرائح زيتون أسود وعود بقدونس وقدميها

* على مجموعة أخرى ضعي بعد اللبنة شرائح السلامي مع قطع فلفل أخضر صغيرة وشرائح زيتون أسود وقدميها

* على مجموعة أخرى ضعي اللبنة وعليها شرائح خيار ثم كافياركريمي وعليها شرائح طماطم شيري

* على مجموعة اخرى ضعي اللبنة وعليها شرائح الرومي المدخن عليها أورا بقدونس للتزيين وقدميها.

* من الممكن اضافة الجبنة البيضاء وعليها شرائخ الزيتون وقطعة طماطم شيري وقدميها

* لعمل مقبلات الميلفيه:

* قطعي عجينة الميلفيه باستخدام القطاعات الدائرية دوائر صغيرة وادخليها الفرن لتنضج

* اخلطي الجبنة الكريمية مع الجبنة الريكفورد، واستخدمي جراب الحلواني لحشو قطع الميلفيه بعد اخرجها من الفرن بالخليط وقدميها

* اخلطي صفار بيض مسلوق مع جبنة بيضاء مع لون طعام مع كريمة لباني وزبدة وضعيها على قطع الميلفيه وزينيها بقطع خيار وقدميها

* جمبري صغير مسلوق ونضع عليه قليل من الشبت المفروم وعصير ليمون وملح وفلفل واحشي به قطع الميلفيه وقدميها

* لعمل مقبلات السبرينج رولز:

* احشي شرائح السبرينج روزل بالجبنة الموتزريلا لفيها واستخدمي عجينة من ماء ودقيق لغلقها، اقليها في زيت ساخن وقدميها.


فيديو طريقة التحضير



Source link