طريقة عمل حواوشي – الشيف شربيني

طريقة تحضير حواوشي

* اخلطي الدقيق مع لبن البودرة والسكر والملح والخميرة

* ضيفي زيت الزيتون وقلبي الخليط جيدا ثم ابدأي في العجن مع اضافة الماء على حسب الحاجة

* استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم قسمي العجينة كويرات متساوية واتركيها لترتاح

* افرمى البصل مع الكزبرة الخضراء والفلفل الحار والزعتر والبهارات والملح والفلفل واللحم المفروم

* افردي كويرات العجينة وضعي الحشو بداخلها ثم اغلقيها وادهنيها بالزيت وضعيها في صينية فرن

* ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها