طريقة عمل خرشوف محشي جمبري – الشيف شربيني

طريقة تحضير خرشوف محشي جمبري

* افرمي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها زيت على النار مع ثوم مفروم

* ضيفي الجمبري الى البصل ثم ضيفي الزعفران وبابريكا وملح وفلفل ثم اقسمي الطماطم الشيري نصفين وضيفيها الى الطاسة

* ضيفي البقدونس المفروم ثم ضيفي ملعقة مستردة

* اخلطي المستردة مع مايونيز وادهني وحدات الخرشوف بالخليط ورصيها في صينية فرن

* ضعي خليط الجمبري في الخرشوف ثم رشي عليها الجبنة الموتزاريلا

* ادخليها فرن ساخن حتى تسيح الجبنة ثم قدميها