طريقة عمل دجاج الشربيني – الشيف شربيني
طريقة تحضير دجاج الشربيني


طريقة تحضير دجاج الشربيني
* في طاسة على النار، ضعي البصل المفروم والثوم المفروم والكرات والطماطم المبشورة والفلفل الحار والكزبرة الخضراء وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات
* اضيفي الفريك المنقوع مسبقا في الماء والمصفى، وقلبيه جيدا
* اضيفي مكعبين مرقة والملح والفلفل وقليل من الماء واستمري في التقليب حتى ينضج الفريك قليلا
* اقسمي الدجاجة إلى نصفين واخليها من العظم
* احشي ل نصف بخليط الفريك واغلقيها باستخدام خلة أسنان
* في صينية الفرن ضعي بصل وطماطم وبطاطس وفلفل، ثم نصفي الدجاجة، ورشي عليها قليل من الزيت وأدخليها فرن ساخن حتى تنضج
* قدميها مع الخضروات
المكونات
طريقة التحضير
طريقة تحضير دجاج الشربيني
* في طاسة على النار، ضعي البصل المفروم والثوم المفروم والكرات والطماطم المبشورة والفلفل الحار والكزبرة الخضراء وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات
* اضيفي الفريك المنقوع مسبقا في الماء والمصفى، وقلبيه جيدا
* اضيفي مكعبين مرقة والملح والفلفل وقليل من الماء واستمري في التقليب حتى ينضج الفريك قليلا
* اقسمي الدجاجة إلى نصفين واخليها من العظم
* احشي ل نصف بخليط الفريك واغلقيها باستخدام خلة أسنان
* في صينية الفرن ضعي بصل وطماطم وبطاطس وفلفل، ثم نصفي الدجاجة، ورشي عليها قليل من الزيت وأدخليها فرن ساخن حتى تنضج
* قدميها مع الخضروات