طريقة عمل دجاج بالثوم – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج بالثوم

* يخلط الكرات و الكرفس و الثوم و الكمون و البسلة و الزعتر و الزيتون جيدا

* تحمر البطاطس فى الزيت ثم ترفع ثم تحشى الدجاج بالخليط من تحت الجلد

* ارفعى البصل مع الكوسة و الجزر و البطاطس المحمرة مع باقى البسلة و يشوحوا فى زيت و ملح و فلفل و توابل والزيتون

* ارفعى الخضار فى بايركس و تحمر الدجاج فى الزيت ثم ترفع على اشبكه فوق الخضار فى البايركس

* تدخل الفرن حتى تكتمل النضج و تقدم بالهنا