طريقة عمل دجاج بالمشمش – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج بالمشمش

* قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت حتى يحمر ثم قطعي المشمش المجفف و ضيفيه الى الطاسة

* قطعي الثوم وضيفيه الى الطاسة ثم قطعي الدجاج مكعبات وتبليه بالبهارات والقرفة والكمون والكركم

* ضيفي الدجاج المتبل الى الطاسة ثم ضيفي ملح وفلفل واستمري في التقليب

* ضيفي قليل من الماء واتركيها لتنضج على نار هادئة

* ضيفي الكريمة اللباني قبل ان ترفعيها عن النار و قدميها ساخنة