طريقة عمل دجاج برياني – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج برياني

* افرمي البصل باستخدام كبة كهربائية مع الجنزبيل الطازج

* ضعي قطع الدجاج في زيت ساخن على النار حتى تصفى ثم ضعي البصل مع الجنزبيل والثوم واضيفي اليها جميع البهارات والزبدة والمرقة والفلفل الحار ثم الزبادي

* اتركيها لتنضج على نار هادئة قدميها بعد اضافة اللوز المحمر والكزبرة الخضراء

* سوي الارز في ماء وزبدة وبودرة زعفران