طريقة عمل دجاج حلو و حامض – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج حلو و حامض

* افرمي الثوم والزنجبيل وضعي زيت سمسم في طاسة على النار ثم ضعي الخليط المفروم مع مكعب مرقة

* ضيفي عصير الليمون وعصير البرتقال والكاتشاب واتركي الخليط ليغلي

* قطعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة وتبليها بالنشا واقليها في زيت غزير ساخن ثم ضيفي المكعبات المقلية الى الطاسة

* قطعي الفلفل الألوان والجزر والبصل والخيار مكعبات

* ضيفي قطع الاناناس وملح وفلفل واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة ثم قدميه ساخنا