طريقة عمل دجاج روستو بالبرتقال مع كسكسى – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج روستو بالبرتقال مع كسكسى

* ضعى الجزر والبصل المقطعين فى الماء المغلى على النار

* إسلقى الفرخة فى البوكيه جارنيه وبودرة الزعفران

* أضيفى البرتقال المقطع حلقات والمقشر للشوربة

* أضيفى بشر البرتقال ومكعب مرقة للشوربة

* أضيفى شرائح قشر البرتقال دون الجزء الأبيض الداخلى للشوربة

* شوحى الكسكسى مع الزبدة على النار

* أضيفى الشوربة للكسكسى وإتركيه لينضج

* قلبى السكر مع عصير البرتقال

* أضيفى شرائح وفصوص البرتقال وشرائح قشر البرتقال للعصير على النار

* ضعى صوص البرتقال للدجاجة بعد سلقها ( نصف تسوية )

* أدخلى الدجاجة الفرن

* ضعى الدجاجة فى طبق التقديم مع الكسكسى

* زينيها بالطماطم والبقدونس والفلفل الحار