طريقة عمل دجاج روستو مع أرز بالخلطة – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج روستو مع أرز بالخلطة

* إغلى الماء على النار مع البصل والجزر والكرفس والحبهان وورق اللورا ثم ضيفى صلصة الطماطم

* ضيفى القرفة الناعمة وجوزة االطيب والبهارات و الزعتر والقرفة والملح والفلفل الأسود

* ضيفى الدجاج للخليط وإتركيها لتتسلق ثم ضعى الدجاجة المسلوقة فى صينية ورشيها بالزيت وادخليها الفرن لتتحمر

* اسلقى الكبدة فى االماء على النار للأرز وضيفى لها خل ثم إغسليها

* شوحى البصل والثوم والمرقة فى الزيت على النار ثم ضيفى الكبدة وقلبى وإتركيها لتنضج

* ضيفى المكسرات والبهارات والقرفة وجوزة الطيب والملح واالفلفل الأسود ثم شوحى الأرز فى الزيت على النار

* ضيفى مرقة الدجاج للأرز ثم غطى الأرز وإتركيه لينضج ثم قدمى الارز مع خليط الكبد والدجاجة