طريقة عمل دجاج كلبستر – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج كلبستر

* افتحي الدجاجة من ظهرها واقسميها نصفين ثم تبليها بالملح والفلفل وملعقة صلصة ثم حمريها في طاسة بها زيت ساخن

* قطعي البصل شرائح وقطعي الجزر شرائح رفيعة

* افرمي الثوم باستخدام كبة كهربائية

* اخلطي الثوم على البصل، وارفعي الدجاج من الطاسة وضعي البصل والثوم والجزر مكانها وقلبيها جيدا مع مكعب مرقة

* قطعي الفلفل الألوان ثم اضيفيها الى الطاسة والبسلة والكزبرة الخضراء ثم الطماطم واتركيها حتى تذبل تماما

* ضعي الدجاج مع الخليط في الطاسة واتركيها حتى تنضج تماما، ثم انقلي الخليط الى طاجن وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما