طريقة عمل دجاج محمر مع أرز بالشعرية – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج محمر مع أرز بالشعرية

* اسلقي الدجاجة في ماء مع بصل وثوم وكرفس وجزر وحبهان وورق لورا وملح وفلفل وبهارات وصلصة طماطم

* حمري الشعرية في حلة أخرى على النار في قليل من الزبدة

* ارفعي الدجاجة من الشوربة وادهنيها بالطماطم وادخليها فرن ساخن حتى تحمر

* ضيفي ماء للشعرية ومعه الأرز المغسول والمصفى وملح واتركيه لينضج على نار هادئة

* قدمي الأرز وعليها الدجاجة المحمرة