طريقة عمل دجاج مقرمش – الشيف شربيني

طريقة تحضير دجاج مقرمش

* اخلطي البصل البودرة مع ثوم بودرة وبابريكا وملح صيني وشطة وملعقة مستردة ونشا والبيض وقليل من اللبن

* قطعي صدور الدجاج أصابع وتبليها بالدقيق ثم ضعيها في الخليط حتى تتشرب الخلطة

* اقليها في زيت غزير ساخن ثم قطعي الخس واخلطيه مع المايونيز مع ملح وفلفل

* قدمي الدجاج في العيش المحشي بخليط الخس