طريقة عمل رول الدجاج المحشي خضار – الشيف شربيني

طريقة تحضير رول الدجاج المحشي خضار

* ضعي زبدة في طاسة على النار، اضيفي اليها البصل والثوم والزنجبيل السابق فرمهم سويا، ومكعب مرقة وقلبيه جيدا

* ثم اضيفي البسلة والبطاطس المبشورة والبهارات

* افردي الصدور على كيس بلاستيكي واستخدمي مطرقة اللحم لفردها جيدا لتصبح رقيقة وقابلة للحشو

* احشيها بالحشو المجهز وضعيها في صينية فرن، صبي عليها قليل من الزيت، وادخليها الفرن

* في طاسة ضعي قطعة زبدة مع ملعقة دقيق وملعقتين ديمي جلاس واتركيهم على النار حتى يصبح لديكي صوص بني

* ابشري البطاطس شرائح رفيعة جدا، واقليها في زيت غزير ساخن، لاستخدمها لتقديم لفائف الدجاج، وقدميها ساخنة