طريقة عمل رول ستيك مقلي – الشيف شربيني

طريقة تحضير رول ستيك مقلي

* افرمي البصل والثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر

* افرمي المشروم وضيفيه الى الطاسة مع ملح وفلفل وبهارات

* افردي شرائح اللحم وتبليها بملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب

* افردي عليها الخليط سابق التجهيز ثم افردي عليها اوراق السبانخ ثم شرائح الجبنة الشيدر

* لفيها مثل السندوتش واستخدمي خلة أسنان لتثبيتها جيدا ثم استخدمي سكينة لتقطيعها حلقات

* اقليها في زيت ساخن في طاسة على النار ثم انقليه الى صينية فرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها

* ذوبي ديمي جلاس في قليل من الماء و اتركيه يغلي على النار حتى يثقل

* قدمي الستيك مع خضار سوتيه وديمي جلاس