طريقة عمل ريش ضاني بالكسكسي



CBC Sofra |  طريقة عمل ريش ضاني بالكسكسي- الشيف شربيني

طريقة تحضير ريش ضاني بالكسكسي

* تبلي الريش بملح وفلفل وبهارات ثم ضعيها في طاسة بها سمنة على النار

* قطعي البصل مكعبات كبيرة وضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي مكعب المرقة

* قطعي الكرات والكرفس وضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي البهارات والكركم وورق لورا وحبهان

* ضيفي الحمص المسلوق ثم قطعي الطماطم مكعبات كبيرة وضيفيها

* افرمي الثوم ثم ضيفي الثوم المفروم الى الطاسة ثم ضيفي الفلفل الحار ثم ماء للطاسة

* قطعي الجزر والكوسا والبطاطس وضيفيهم الى الطاسة

* ضعي سمنة في حلة على النار وضعي معه الكسكسي وقلبيه جيدا حتى يسخن

* ضيفي الماء وغطي الحلة واتركيها على نار هادئة ثم ضيفي الباذنجان المقطع واتركيها لتكمل نضجها

* قدمي الكسكسي مع الريش والخضروات


المكونات




















طريقة التحضير

طريقة تحضير ريش ضاني بالكسكسي

* تبلي الريش بملح وفلفل وبهارات ثم ضعيها في طاسة بها سمنة على النار

* قطعي البصل مكعبات كبيرة وضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي مكعب المرقة

* قطعي الكرات والكرفس وضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي البهارات والكركم وورق لورا وحبهان

* ضيفي الحمص المسلوق ثم قطعي الطماطم مكعبات كبيرة وضيفيها

* افرمي الثوم ثم ضيفي الثوم المفروم الى الطاسة ثم ضيفي الفلفل الحار ثم ماء للطاسة

* قطعي الجزر والكوسا والبطاطس وضيفيهم الى الطاسة

* ضعي سمنة في حلة على النار وضعي معه الكسكسي وقلبيه جيدا حتى يسخن

* ضيفي الماء وغطي الحلة واتركيها على نار هادئة ثم ضيفي الباذنجان المقطع واتركيها لتكمل نضجها

* قدمي الكسكسي مع الريش والخضروات


فيديو طريقة التحضير



Source link