طريقة عمل سبانخ بالبشاميل – الشيف شربيني
طريقة عمل سبانخ بالبشاميل

طريقة تحضير سبانخ بالبشاميل
* قطعي البصل مكعبات متوسطة وضعيه في طاسة بها سمن على النار
* افرمي الثوم و ضيفيه الى الطاسة مع مكعب مرقة ثم قطعي السبانخ قطع كبيرة وضيفيها مع شبت مفروم و قلبيها جيدا حتى تذبل
* ضيفي جوزة الطيب وقرفة وبهارات وملح وفلفل بعد ان ترفعيها عن النار
* ضعي سمنة بنفس مقدار الدقيق وقلبيه حتى يذوب الدقيق على النار
* ضيفي اللبن واستمري في التقليب ثم ضيفي الكريمة اللباني وارفعيه عن النار عندما يثقل
* صفي السبانخ من مائها و ضعيها في طاجن فرن وعليها البشاميل
* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها
المكونات
طريقة التحضير
طريقة تحضير سبانخ بالبشاميل
* قطعي البصل مكعبات متوسطة وضعيه في طاسة بها سمن على النار
* افرمي الثوم و ضيفيه الى الطاسة مع مكعب مرقة ثم قطعي السبانخ قطع كبيرة وضيفيها مع شبت مفروم و قلبيها جيدا حتى تذبل
* ضيفي جوزة الطيب وقرفة وبهارات وملح وفلفل بعد ان ترفعيها عن النار
* ضعي سمنة بنفس مقدار الدقيق وقلبيه حتى يذوب الدقيق على النار
* ضيفي اللبن واستمري في التقليب ثم ضيفي الكريمة اللباني وارفعيه عن النار عندما يثقل
* صفي السبانخ من مائها و ضعيها في طاجن فرن وعليها البشاميل
* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها