طريقة عمل سردين مشوي – الشيف شربيني

طريقة تحضير سردين مشوي

* افرمي الثوم والكمون والشطة والملح والفلفل والليمون في الخلاط

* تبلي السردين بالخليط ثم ضعيه في الردة وضعيه على شواية ساخنة ليشوى

* انقليه الى صينية فرن مع ما تبقى من تتبيلة وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه

* افرمي بهارات مع كمون وملح وفلفل وليمون وثوم وطماطم وفلفل حار وخل وعصير ليمون وكزبرة خضراء

* اخرجي السمك من الفرن وصبي عليه التتبيلة المفرومة وقدميه ساخن