طريقة عمل سردين مقلي – الشيف شربيني

طريقة تحضير سردين مقلي

* افرمي النعناع والثوم والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون

* تبلي السردين بعد فتحه من البطن و ازالة رأسه بالخليط المفروم

* ضعيه في الدقيق ثم في قليل من الماء ثم اقليه في زيت غزير ساخن

* قدمي السردين المقلي مع البقدونس المقلي