طريقة عمل سلطة الجمبري اليابانية – الشيف شربيني

طريقة تحضير سلطة الجمبري اليابانية

* في طاسة على النار ضعي قليل من الماء مع رشة ملح وعصير نصف ليمونة ومعهما شريحتين بصل وجزر والجمبري لسلقه

* قشري الخيار والجزر

* لعمل الصوص اخلطي الكاتشاب مع المايونيز وقليل من عصير البرتقال ثم اضيفي الفلفل الألوان المفروم ناعم

* اضيفي الجمبري المسلوق وفصين ثوم مفرومين ناعم وعصير الليمون وملح وفلفل وزيت زيتون

* ثم قشري الافوكادوا وقطعيه قطع صغيرة ثم اضيفيه للسلطة وقدميها