طريقة عمل سلطة باذنجان بالشبت – الشيف شربيني

طريقة تحضير سلطة باذنجان بالشبت

* افرمي الثوم والفلفل الحار والكرات

* اشوي الباذنجان على النار، ثم قشريه وقطعيه واهرسيه، ثم اضيفي اليه الخل وزيت الزيتون وخليط الثوم والفلفل الحار والكرات

* قدميه بعد تزيينه بشرائح الجزر