طريقة عمل سلطة كبدة دجاج بعين الجمل – الشيف شربيني

طريقة تحضير سلطة كبدة دجاج بعين الجمل

* ضعي الكبدة في حلة بها ماء على النار مع قليل من الخل

* افرمي الثوم وضعيه في طاسة بها زيت حتى يحمر مع ملح وفلفل ثم ضيفي الكبدة مع رشة زعتر ثم عين جمل ثم ضيفي دبس رمان

* قطعي الخس وضعيه في طبق التقديم صبي عليه الكبدة وقدميه