طريقة عمل سمان محشي



CBC Sofra | طريقة عمل سمان محشي - الشيف شربيني

طريقة تحضير سمان محشي

* يخلط البصل مع التوابل و قرفة وبابريكا و ملح وفلفل و زيت فى طاسة ساخنة

* يتبل السمان فى الخل لمدة ساعه ثم يحشى بالكبد و القوانص و المكسرات و باقى الحشو يضاف اليه المكسرات و يرفع على النار

* يرفع السمان بعد الحشو فى طاسة ساخنه بها زيت و يترك حتى يحمر من كل الجهات

* يرفع و يضاف الى الخليط الاخر بالطماطم و البصل و التوابل مع القليل من الماء ثم يقدم على باقى الحشو بالهنا


المكونات



















طريقة التحضير

طريقة تحضير سمان محشي

* يخلط البصل مع التوابل و قرفة وبابريكا و ملح وفلفل و زيت فى طاسة ساخنة

* يتبل السمان فى الخل لمدة ساعه ثم يحشى بالكبد و القوانص و المكسرات و باقى الحشو يضاف اليه المكسرات و يرفع على النار

* يرفع السمان بعد الحشو فى طاسة ساخنه بها زيت و يترك حتى يحمر من كل الجهات

* يرفع و يضاف الى الخليط الاخر بالطماطم و البصل و التوابل مع القليل من الماء ثم يقدم على باقى الحشو بالهنا


فيديو طريقة التحضير



Source link