طريقة عمل سمان مشوي – الشيف شربيني

طريقة تحضير سمان مشوي

* ادعكي السمان بدقيق وملح وخل وافتحيه من الضهر وكسريه باستخدام مطرقة اللحم

* تبليه بالتتبيله بعد خلطها مع بعضها البعض واشويه على الشواية المدهونة بالزيت ثم قدميه.