طريقة عمل سمبوسك – الشيف شربيني

طريقة تحضير سمبوسك

* ضعي الدقيق في العجانة مع الزيت والزبدة ورشة ملح ورشة سكر ونصف كوب لبن

* ضيفي اليها قليل من الماء واستمري في العجن حتى يصبح لديك عجينة طرية

* افرديها على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها

* اخلطي البقدونس المفروم مع النعناع المفروم والجبنة الفيتا

* احشي السمبوسك باللحم المعصج وخليط الجبنة واغلقيها ثم اقليها في زيت غزير ساخن و قدميها