طريقة عمل سمك بلطي بالبطاطس



CBC Sofra | طريقة عمل سمك بلطي بالبطاطس - الشيف شربيني

طريقة تحضير سمك بلطي بالبطاطس

* افرمي الثوم والكمون والبهارات والزعتر الطازج وخل وعصير ليمون وملح وفلفل

* افتحي السمك بالعرض وتبليه بالخليط المفروم ثم تبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن

* قطعي الكرات والكرفس والبصل شرائح ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي بقدونس وكزبرة خضراء مفرومين ثم ضيفي فلفل حار مقطع

* قطعي الطماطم مكعبات و ضيفيها الى الطاسة مع ملح وفلفل وزيتون أسود وقليل من الماء واتركيها لتغلي

* قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن ثم رصي البطاطس المقلية في طاجن فرن

* ضعي الخليط السابق تجهيزه وعليها السمك المقلي وبقية الخليط وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم قدميه


المكونات


















طريقة التحضير

طريقة تحضير سمك بلطي بالبطاطس

* افرمي الثوم والكمون والبهارات والزعتر الطازج وخل وعصير ليمون وملح وفلفل

* افتحي السمك بالعرض وتبليه بالخليط المفروم ثم تبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن

* قطعي الكرات والكرفس والبصل شرائح ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي بقدونس وكزبرة خضراء مفرومين ثم ضيفي فلفل حار مقطع

* قطعي الطماطم مكعبات و ضيفيها الى الطاسة مع ملح وفلفل وزيتون أسود وقليل من الماء واتركيها لتغلي

* قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن ثم رصي البطاطس المقلية في طاجن فرن

* ضعي الخليط السابق تجهيزه وعليها السمك المقلي وبقية الخليط وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم قدميه


فيديو طريقة التحضير



Source link