طريقة تحضير سمك على الطريقة الهندية



CBC Sofra | طريقة تحضير سمك على الطريقة الهندية - الشيف شربيني

طريقة تحضير سمك على الطريقة الهندية

* تبلي السمك بالملح والكمون والثوم والشطة

* ثم رشي عليها الدقيق، وضعيها في طاسة بها زيت ساخن لتقلى

* ارفعيها من الطاسة وضعي مكانها بصل مفروم وثوم والتفاح المبشور ومكعب مرقة وكاري وقلبيهم على النار

* اضيفي اليها قليل من زيت الزيتون واستمري في التقليب

* قطعي الطماطم بعد تشيرها مكعبات واضيفيها الي الخليط

* اضيفي لها قليل من الماءواتركيها على النار قليلا

* ثم قدمي الصوص وعليه الأرز الأبيض وعليه قطع السمك المقلي.


المكونات












طريقة التحضير

طريقة تحضير سمك على الطريقة الهندية

* تبلي السمك بالملح والكمون والثوم والشطة

* ثم رشي عليها الدقيق، وضعيها في طاسة بها زيت ساخن لتقلى

* ارفعيها من الطاسة وضعي مكانها بصل مفروم وثوم والتفاح المبشور ومكعب مرقة وكاري وقلبيهم على النار

* اضيفي اليها قليل من زيت الزيتون واستمري في التقليب

* قطعي الطماطم بعد تشيرها مكعبات واضيفيها الي الخليط

* اضيفي لها قليل من الماءواتركيها على النار قليلا

* ثم قدمي الصوص وعليه الأرز الأبيض وعليه قطع السمك المقلي.


فيديو طريقة التحضير



Source link